«Все бани хороши, но офуро — самая лучшая»
(японская поговорка)
Баня, далёкая от экстрима. В японской бане люди греются и смывают усталость. Тем, кто никогда не бывал в стране восходящего солнца трудно представить снежные японские зимы. Так почему же японцы придумали офуро? У появления японской бани несколько причин:
1. Скажи мылу «нет»! В составе мыла есть животные компоненты. Пойти на убийство японцам мешают религиозные убеждения: буддизм против этого. Выход был найден сразу — горячая вода.
2. Сырой климат. Островная влажность зимой превращается в пронизывающий холод. Паровое отопление в Японии очень дорого, тёплые электрические полы не спасают ситуацию. Баня офуро — приятный способ согреться.
3. Горячие источники. Все знают о знаменитой Фудзияме — вулкане, ставшем гордостью и символом Японии. Кроме Фудзиямы на территории страны множество вулканов и термальных источников. Их приятное тепло и насыщенность минеральными солями позволили местным жителям создать прообразы общественных японских бань сэнто.
Офуро и сэнто: два банных удовольствия
Сэнто — вариант общественный, часто такие бассейны и купальни устраивают в курортной зоне. Многие японцы выезжают на выходных и каникулах в горные районы, где проводят много времени в ваннах горячих вод. В городах сэнто — это бани для широкого круга. В каждом квартале есть свои бани, их посещают регулярно, чтобы расслабиться.
Офуро — домашняя форма японской бани. Самым важным элементов в ней является деревянная ванна — купель. Её внешнее сходство с бочкой заканчивается формой и обязательным материалом для изготовления — деревом, в основном признаётся только кедр и дуб. Дерево для изготовления японской ванны не может быть молодым. Ценится выдержанная древесина, которая росла десятки, а то и сотни лет. Кедр отдаёт горячей воде полезные фитонциды и аромат.
Внутри купели удобная скамья по периметру, чтобы сидеть или полулежать с удобством. Больше диаметр купели — больше людей смогут париться одновременно. Практикуются корпоративные или семейные омовения, часто в офуро приходят компании друзей.
Воду нагревают до +45 °С, выше просто неприемлемо. Используют для этого внешние печи или печь, погружаемую в воду. Не переживайте: специальный экран-перегородка исключит возможность ожога. Японцы очень предусмотрительный народ. В классической традиции печи были дровяными, сейчас они уступили место электрическим приборам повышенной надёжности с автоматическим управлением, датчиком нагрева воды. Чтобы усилить сходство с вулканическими источниками, специальные форсунки заставляют воду бурлить. Эфирные масла, вытяжки из цветов и травяные настои добавляют офуро аромат экзотики и расслабляют тело и сознание.
Важно знать, что в купели офуро не погружаются полностью! Горячая вода на уровне сердца — это основное правило японской бани. В деревянной ванне не моются мылом и шампунем — второе правило. Искупаться перед баней в душе или деревянном тазике необходимо каждому посетителю офуро.
Опилками и камнями наполняют прямоугольные ванны-ящики, которые носят название фурако. Кедровые опилки смешивают по секретным рецептам с лекарственными травами, рисовыми отрубями, прогревают до 50 °С и наполняют этой целебной смесью фурако. 8–12 минут в такой ванне заставят Ваше тело потеть, а поры начнут очищаться от шлаков. Зажжённые ароматические свечи и масла помогут укрепить иммунитет, успокоить нервы. Что пьют японцы в бане? Горячий чай: некрепкий, с душистым мёдом или малиной. Саке можно выпить дома, когда организм уже не будет испытывать таких перегрузок, как горячая вода. После опилок для полного удовольствия некоторые заказывают массаж горячей галькой. При этом важно тоже лежать в фурако, наполненной прогретыми камнями.
